Tražilica

Vrijeme pripreme:

Težina pripreme:

VIDEO RECEPT

Po kategoriji:

Po nazivu:

Video recept

Tart od limuna i malina

Vaša ocjena:

5

Težina pripreme:

2

Vrijeme pripreme:

30 min

Za tijesto:

  1. Skuhajte jedno jaje i žumanjak protisnite kroz cjedilo. Miješajte maslac i šećer u prahu dok ne dobijete glatku smjesu.
  2. Dodajte 1 sirovi žumanjak, kuhani žumanjak i ekstrkt vanilije. Prstovhat soli dodajte u brašno i pomiješajte sa smjesom maslaca i jaja.
  3. Umijesite glatko tijesto, zamotajte ga u prozirnu foliju i stavite u hladnjak na 2 sata.
  4. Tijesto razvaljajte, stavite u kalup za pite s odvojivim dnom, napikajte vilicom i stavite u hladnjak na 30 minuta.
  5. Ugrijte pećnicu na 160°C pa pecite tijesto 20tak minuta dok ne porumeni.

Za kremu:

  1. U metalnoj posudi miješajte jaja, žumanjke, šećer, limunovu koricu i sok. Stavite zdjelu iznad posude ključale vode i nastavite miješati. Nakon 1 minute umiješajte maslac, dalje miješajte oko 5 minuta dok se smjesa ne zgusne.
  2. Smjesu procijedite kroz cijediloi umiješajte kiselo vrhnje.

Na ohlađeno pečeno tijesto ulijte polovinu tople kreme. Posložite maline i ulijte ostatak kreme. Na vrh posložite maline. Stavite u hladnjak na najmanje 2 sata.

Sastojci

Za 10 osoba
  • 250g malina
  • 225g glatkog brašna 
  • 145g maslaca sobne temperature
  • 80g šećera u prahu
  • 1 tvrdo kuhani žumanjak 
  • 1 sirovi žumanjak
  • 2ml ekstrakta vanilije
  • prstohvat soli

Krema od limuna

  • 3 jaja
  • 3 žumanjka
  • 150g šećera
  • limunova korica
  • 160ml limunovog soka
  • 150g maslaca sobne temperature
  • 125g kiselog vrhnja

Za ovaj recept smo koristili slijedeće SPAR ARTIKLE:

Bio limun Natur*pur

Jaja S-BUDGET, A klasa, M razred

Maline

SPAR PREMIUM Maslac, 82% m.m., 250g

Pitanja i odgovori Ukupno 0 pitanja

Postavi
pitanje...