Pošaljite vaš omiljeni recept!
registracija
|
prijava
Tips&Tricks
Home of BBQ
Recepti
Video recepti
Magazin
Lifestyle
Novosti
Male kulinarske tajne
Prelistajte magazin
Recepti
Pošaljite vaš omiljeni recept!
Predjela
Juhe
Glavna jela
Salate
Deserti
Hrvatska kuhinja
Dalmacija
Istra i primorje
Kontinentalna Hrvatska
Vegetarijanska jela
Raw Food
Tri, dva, jedan - kuhaj!
Tri, dva, jedan - ho, ho, ho!
Recept dana
Jelo iz akcijskog letka
Tips&Tricks by Špiček
Tips&Tricks by Špiček
Video recepti
Magazin
Lifestyle
Novosti
Male kulinarske tajne
Prelistajte magazin
Kategorija
(nije obavezno)
-
Predjela
Dalmacija
Istra i primorje
Juhe
Glavna jela
Kontinentalna Hrvatska
Salate
Deserti
Sezonska kuhinja
Hrvatska kuhinja
Vegetarijanska jela
Raw Food
Specijaliteti s roštilja
>Traži
Recepti
Predjela
Juhe
Glavna jela
Salate
Deserti
Hrvatska kuhinja
Dalmacija
Istra i primorje
Kontinentalna Hrvatska
Vegetarijanska jela
Raw Food
Tri, dva, jedan - kuhaj!
Tri, dva, jedan - ho, ho, ho!
Recept dana
Jelo iz akcijskog letka
Tips&Tricks by Špiček
Tražilica
Vrijeme pripreme:
do 15 min
do 30 min
do 45 min
više od 45 min
nije bitno
Težina pripreme:
lagano
srednje
teško
VIDEO RECEPT
Po kategoriji:
-
Predjela
Dalmacija
Istra i primorje
Juhe
Glavna jela
Kontinentalna Hrvatska
Salate
Deserti
Sezonska kuhinja
Hrvatska kuhinja
Vegetarijanska jela
Raw Food
Specijaliteti s roštilja
Po nazivu:
> Traži
Video recepti
/
Glavna jela
Video recept
Ječmena kaša s bundevom
Vaša ocjena:
4
Težina pripreme:
2
Vrijeme pripreme:
90 min
Zagrijte pećnicu na 180°C. Dobro operite bundevu, prerežite je na četvrtine, očistite od koštica pa stavite na pleh za pečenje. Pleh prethodno prekrijte papirom za pečenje. Svaku od četvrtina bundeve posolite krupnom morskom soli, nasjeckanim listovima svježe majčine dušice, na krupno narezanim češnjakom i sve lagano pokapajte maslinovim uljem. Stavite da se peče u prethodno zagrijanu pećnicu 60 minuta.
Dok se bundeva peče skuhajte ječam. U posebnu posudu dodajte dvostruku količinu vode od količine ječma. Posolite ga i pustite da se kuha oko 30 minuta. Nemojte ga prekuhati jer bi trebao ostati “al dente”.
Kad je bundeva pečena, izvadite je iz pećnice, pustite da se malo ohladi pa joj odvojite koru. Uzmite vilicu pa meso bundeve izmješajte u pire. Na maslinovu ulju pirjajte na sitno sjeckani crveni luk pa dodajte narezana dva režnja češnjaka. Kad se luk malo prodinstao dodajte pire od bundeve. Zalijte s polovicom toplog pilećeg temeljca i pustite da kuha 10 minuta. Prije no što ćete u pire od bundeve dodati kuhani ječam, uspite ostatak temeljca, dodajte ječam i pustite da se kuha na laganoj vatri još 10 minuta ili dok se temeljac ne reducira. Tekstura bi trebala biti kao kod malo rijeđeg rižota. Popaprite i posolite po želji. Poslužite posuto svježim ribanim parmezanom i listićima svježe majčine dušice.
Sastojci
Za
4
osobe
600g bundeve
250g ječma
500ml povrtnog temeljca
1 glavica crvenog luka
4 režnja češnjaka
maslinovo ulje
1 žlica listova majčine dušice
1 žlica naribanog svježeg parmezana
krupna morska sol i svježe mljeveni papar
Za ovaj recept smo koristili slijedeće SPAR ARTIKLE:
Zatvori
Bio češnjak Natur*pur
Extra djevičansko maslinovo ulje DESPAR, 1L
Kocka za juhu S-BUDGET, povrtna
Ribani sir SPAR, 40g
Pitanja i odgovori
Ukupno
0 pitanja
Učitaj više pitanja
Postavi
pitanje...
registracija
|
prijava
> Pošalji