Tražilica

Vrijeme pripreme:

Težina pripreme:

VIDEO RECEPT

Po kategoriji:

Po nazivu:

Video recept

Junetina u azijskom stilu

Vaša ocjena:

5

Težina pripreme:

2

Vrijeme pripreme:

40 min
  1. Iscijedite sok od 2 limete. Đumbir i češnjak ogulite i sitno nasjeckajte. Za preljev zgnječite u mužaru pola količine češnjaka i đumbira, dodajte sok od limete i soja sos, promiješajte.
  2. Mladi luk očistite, odstranite višak zelenih pera i narežite ga ukoso. Mrkvu ogulite i narežite na tanke trakice. Rotkvice narežite na tanke ploške.
  3. Na suhoj tavi prepržite sezam i kikiriki koji zgnječite u mužaru.
  4. U tavi ugrijte žlicu sezamovog ulja, dodajte zvjezdasti anis i popržite meso. Dodajte med, ostatak količine češnjaka i đumbira, posolite, dodajte dio mrkve i pržite 5-10 minuta dok sastojci ne postanu hrskavi i zlatno žuti.
  5. Čili narežite na ploške. 
  6. Na tanjur za serviranje stavite salatu i skuhane rezance, pospite hrskavom junetinom, lukom, rotkvicama, čilijem, kikirikijem, preljevom od soka limete i soja sosa i na kraju prženim sezamom.

Sastojci

Za 4 osobe
  • 200g mljevene junetine
  • korijen đumbira dug 5 cm
  • zelena salata
  • rotkvice
  • 150 g smeđih azijskih rezanaca
  • 2 režnja češnjaka
  • 2 mlada luka
  • 1 mrkva
  • 1 žlica meda
  • 1 žlica nesoljenog kikirikija
  • sjemenke sezama
  • sezamovo ulje
  • 2 zvjezdasta anisa
  • 1 žlica soja sosa
  • 2 limete
  • 1 crveni čili

Vino Frajona Merlot Barrique


0,75L

Temp. serviranja:
16-18ºC

Za ovaj recept smo koristili slijedeće SPAR ARTIKLE:

Cvjetni med SPAR, 500g

Češnjak Vrtovi Hrvatske

Đumbir Natur*pur

Mladi luk

Mljevena junetina

Rotkvice

Pitanja i odgovori Ukupno 0 pitanja

Postavi
pitanje...