Tražilica

Vrijeme pripreme:

Težina pripreme:

VIDEO RECEPT

Po kategoriji:

Po nazivu:

Video recept

Pileća prsa sa šljivama i bademima

Vaša ocjena:

5

Težina pripreme:

2

Vrijeme pripreme:

45 min
  1. Suhe šljive namočite 10 min. u toploj vodi s malo konjaka. Nakon toga dio nasjekajte na sitno a ostatak ostavite cijele. Pileća prsa razdjelite na 4 jednaka dijela pa ih lagano posolite i popaprite. Oguljene bademe malo prepržite na suhoj tavi tek toliko da puste svoju aromu. Svježe listove majčine dušice nasjeckajte na sitno.            
  2. U dubljoj grill tavi zagrijte pola maslaca i maslinovo ulje. Na ugrijanoj masnoći prepržite pileća prsa do zlatno žute boje. Poklopite tavu pa ih pecite još desetak minuta. Odložite ih na toplo pa na masnoću od pečenja dodajte bijelo vino, pojačajte vatru pa pričekajte da se vino malo reducira. Dodajte i ostatak maslaca pa kad se rastopio umiješajte namočene suhe šljive i bademe. Kratko kuhajte pa dodajte žlicu vrhnja za kuhanje. Posolite i popaprite po želji.        
  3. Smanjite vatru pa u umak vratite pečena pileća prsa. Pirjajte sve zajedno dok prsa ne upiju božanstveni umak od šljiva i vrhnja. Poslužite uz kuhane široke domaće rezance preliveno božanskim umakom od šljiva I badema.

Sastojci

Za 4 osobe
  • 600g pilećih prsa bez kože
  • 150g suhih šljiva bez koštice
  • 100g oguljenih badema
  • 30g maslaca
  • 1.5 dcl suhog bijelog vina
  • 1 žlica vrhnja za kuhanje
  • 1/2 žlice listova svježe majčine dušice
  • maslinovo ulje
  • sol i svježe mljeveni papar

Vino Krauthaker Chardonnay Rosenberg


0,75L

Temp. serviranja:
13-14ºC

Za ovaj recept smo koristili slijedeće SPAR ARTIKLE:

Badem SPAR, jezgra, 200g

Pileća prsa bez kože SPAR VItal

SPAR PREMIUM Maslac, 82% m.m., 250g

Suhe šljive SPAR, 250g

Pitanja i odgovori Ukupno 0 pitanja

Postavi
pitanje...