Tražilica

Vrijeme pripreme:

Težina pripreme:

VIDEO RECEPT

Po kategoriji:

Po nazivu:

Video recept

Proljetni lonac

Vaša ocjena:

5

Težina pripreme:

1

Vrijeme pripreme:

50 min
  1. Zakuhajte posoljenu vodu u dubljem loncu pa u njoj na kratko blanširajte bob. Izvadite ga rupičastom žlicom pa odmah stavite na kratko kuhati narezani poriluk da omekša. Ocijedite povrće, pa ga odložite sa strane.
  2. Zagrijte posudu debljeg dna u kojoj ćete kuhati proljetno varivo. Dodajte maslinovo ulje pa stavite sitno sjeckani crveni luk i češnjak da se dinstaju desetak minuta dok luk ne omekša. Podlijte ga temeljcem, dodajte grašak pa sve zakuhajte. Na grašak stavite kriške pršuta pa pustite da kuha još 10 minuta sve dok grašak ne omekša i poprimi aromu pršuta.
  3. Nasjeckajte omekšali poriluk i špinat (ili blitvu) na manje komade. Dodajte ih grašku skupa sa blanširanim bobom. Ponovo sve zakuhajte pa smanjite vatru i kuhajte povrće na laganoj vatri još desetak minuta. Posolite i popaprite po želji.
  4. Na kraju dodajte sitno sjeckanu metvicu i peršin. Prije posluživanja varivu možete dodati mlaz-dva maslinova i sve lagano promiješati. Ovo proljetno varivo će vas napuniti energijom i možda podsjetiti na djetinstvo kada smo ga puno više konzumirali nego danas.

Sastojci

Za 4 osobe
  • 350g mladog očišćenog boba
  • 2 mlada poriluka (narezana na veće komade)
  • 200g špinata ili blitve
  • 1 glavica crvenog luka
  • 2 češnja češnjaka
  • 350g svježeg graška
  • 300 ml povrtnog ili pilećeg temeljca
  • 4 kriške pršuta
  • 1 žlica nasjeckanih listova svježe metvice
  • 1 žlica nasjeckanih listova svježeg peršina
  • extra djevičansko maslinovo ulje
  • sol i svježe mljeveni papar

Za ovaj recept smo koristili slijedeće SPAR ARTIKLE:

Bio poriluk Natur*pur

Kocka za juhu S-BUDGET, povrtna

SPAR PREMIUM extra djevičansko maslinovo ulje, 500ml

SPAR PREMUIM narezani pršut

Špinat

Pitanja i odgovori Ukupno 0 pitanja

Postavi
pitanje...