Tražilica

Vrijeme pripreme:

Težina pripreme:

VIDEO RECEPT

Po kategoriji:

Po nazivu:

Video recept

Složenac od povrća (Ratatouille)

Vaša ocjena:

5

Težina pripreme:

2

Vrijeme pripreme:

60 min
  1. Zagrijte pećnicu na 220℃. Dobro operite, posušite pa narežite na kockice patlidžan, tikvicu i svježe paprike. Stavite polovicu ulja u lim za pečenje pa ga dobro zagrijte u pećnici. U lim stavite povrće pa ga dobro promješajte i vratite u pećnicu na 30 minuta ili dok povrće ne omekša.
  2. Dok se povrće peče vi zagrijte dublju posudu pa u njoj na preostalom ulju prepržite crveni luk i češnjak. Pržite ih na umjerenoj vatri dok ne omekšaju. Dodajte pire od rajčica, pelate, začinsko bilje i mljevenu papriku. Posolite i popaprite po želji pa sve dobro promješajte. Kuhajte na laganoj vatri 15 minuta dok se umak ne zgusne.
  3. Pomješajte povrće iz lima za pečenje sa pripremljenim umakom. Pospite sa nasjeckanim peršinom pa sve lagano promješajte. Poslužite kao prilog pečenom mesu ili kao samostalno jelo uz prepečeni kruh.

Sastojci

Za 4 osobe
  • 1 veliki patlidžan
  • 1 srednja tikvica
  • 1 crvena paprika
  • 1 žuta paprika
  • 1 veći crveni luk
  • 2 režnja češnjaka
  • 100g pirea od rajčice
  • 200g pelata iz konzerve
  • šaka nasjeckanih listova svježeg bosiljka
  • 1 žlica nasjeckanih listova svježeg origana
  • 1 žličica nasjeckanih listova svježeg timijana
  • 1 žlica nasjeckanih listova svježeg peršina
  • 1 žličica mljevene slatke paprike
  • 3 žlice maslinova ulja
  • sol
  • svježe mljeveni papar

Vino Krauthaker Pinot sivi


0,75L

Temp. serviranja:
12ºC

Za ovaj recept smo koristili slijedeće SPAR ARTIKLE:

Bio češnjak Natur*pur

Bio luk Natur*pur, 750g

Bio paprika crvena Natur*pur

Extra djevičansko maslinovo ulje DESPAR, 1L

Patlidžan

Rajčice pelati S-BUDGET, 400g

Tikvice Natur*pur, 500g

Začin crvena paprika SPAR, 50g

Pitanja i odgovori Ukupno 0 pitanja

Postavi
pitanje...