Pošaljite vaš omiljeni recept!
registracija
|
prijava
Tips&Tricks
Home of BBQ
Recepti
Video recepti
Magazin
Lifestyle
Novosti
Male kulinarske tajne
Prelistajte magazin
Recepti
Pošaljite vaš omiljeni recept!
Predjela
Juhe
Glavna jela
Salate
Deserti
Hrvatska kuhinja
Dalmacija
Istra i primorje
Kontinentalna Hrvatska
Vegetarijanska jela
Raw Food
Tri, dva, jedan - kuhaj!
Tri, dva, jedan - ho, ho, ho!
Recept dana
Jelo iz akcijskog letka
Tips&Tricks by Špiček
Tips&Tricks by Špiček
Video recepti
Magazin
Lifestyle
Novosti
Male kulinarske tajne
Prelistajte magazin
Kategorija
(nije obavezno)
-
Predjela
Dalmacija
Istra i primorje
Juhe
Glavna jela
Kontinentalna Hrvatska
Salate
Deserti
Sezonska kuhinja
Hrvatska kuhinja
Vegetarijanska jela
Raw Food
Specijaliteti s roštilja
>Traži
Recepti
Predjela
Juhe
Glavna jela
Salate
Deserti
Hrvatska kuhinja
Dalmacija
Istra i primorje
Kontinentalna Hrvatska
Vegetarijanska jela
Raw Food
Tri, dva, jedan - kuhaj!
Tri, dva, jedan - ho, ho, ho!
Recept dana
Jelo iz akcijskog letka
Tips&Tricks by Špiček
Tražilica
Vrijeme pripreme:
do 15 min
do 30 min
do 45 min
više od 45 min
nije bitno
Težina pripreme:
lagano
srednje
teško
VIDEO RECEPT
Po kategoriji:
-
Predjela
Dalmacija
Istra i primorje
Juhe
Glavna jela
Kontinentalna Hrvatska
Salate
Deserti
Sezonska kuhinja
Hrvatska kuhinja
Vegetarijanska jela
Raw Food
Specijaliteti s roštilja
Po nazivu:
> Traži
Video recepti
/
Hrvatska kuhinja
/
Istra i primorje
Video recept
Skuša na savor
Vaša ocjena:
4
Težina pripreme:
2
Vrijeme pripreme:
30 min
Za izradu savora od skuše trebate prvo pripremiti marinadu. U dublji lonac ulijte 2,5 dcl vode, 2,5 dcl bijelog vinskog octa, dodajte 2 grančice ružmarina, par ploškica opranog limuna, režanj češnjaka prerezan po pola, 2-3 kapare. Posolite krupnom morskom soli i lagano popaprite. Kada marinada zakipi, dodajte 3 cherry rajčice prerezane na pola. Očistite ljubičasti luk, prerežite ga na 3 dijela pa odvojite ploške kako bi dobili "listove" od luka te ih dodajte u marinadu. Rajčice i luk kuhajte još 2-3 minute. Obavezno prije kušajte marinadu. Okus mora biti intenzivan, ali će zato kada riba upije marinadu biti upravo onakav kakav treba biti.
Za savor uvijek koristite isključivo plavu ribu. Skušu koju ste prethodno očistili i narezali na veće komade, posolite pa pospite oštrim brašnom te pržite u dubokom ulju. Stavite skušu u zdjelu te prelijte vrućom marinadom. Ostavite da odstoji 24 sata kako bi riba upila sve arome začina iz marinade, a sutradan uživajte u ovom ukusnom jelu.
Sastojci
Za
4
osobe
600g skuše
2,5dcl vode
2,5dcl bijelog vinskog octa
2 grančice ružmarina
Pola limuna
režanj češnjaka
2-3 kapare
krupna morska sol i svježe mljeveni papar
3 cherry rajčice
2 ljubičasta luka
oštro brašno za posipavanje
ulje za prženje
Za ovaj recept smo koristili slijedeće SPAR ARTIKLE:
Zatvori
Bio Cherry rajčica Natur*pur
Kapari DESPAR
Ljubičasti luk
Skuša
Vinski ocat DESPAR, 1L
Pitanja i odgovori
Ukupno
0 pitanja
Učitaj više pitanja
Postavi
pitanje...
registracija
|
prijava
> Pošalji