Tražilica

Vrijeme pripreme:

Težina pripreme:

VIDEO RECEPT

Po kategoriji:

Po nazivu:

Video recept

Juha od graška i metvice

Vaša ocjena:

4

Težina pripreme:

1

Vrijeme pripreme:

40 min
  1. Operite, ogulite i krupno narežite mrkvu. Narežite crveni luk i celer. Očistite i tanko narežite češnjak. 
  2. Uzmite veliku posudu debelog dna za pirjanje i stavite je na srednji plamen. Ulijte i zagrijte 3 žlice maslinova ulja. Stavite u posudu na vrelo ulje sve nasjeckano povrće i dobro ga promješajte kako bi se ulje dobro raspodjelilo po povrću.
  3. Pirjajte lagano otklopljeno desetak minuta dok  vam mrkva ne omekša a luk lagano požuti. U drugoj dubljoj posudi zakuhajte 1.8 lit. vode i nakon što je zavrela, ubacite povrtnu kocku mješajući dok se ne rastopi. Ulijte povrtni temeljac u posudu s povrćem. Dodajte grašak i dobro promješajte. Nakon što je juha zavrela poklopite je i pustite da kuha 10 minuta.
  4. Za to vrijeme natrgajte listiće metvice. Kad je grašak omekšao skinite juhu s vatre i dodajte sol, svježe mljeveni papar i natrgane listiće metvice.
  5. Izmiksajte juhu štapnim mikserom. Poslužite je sa kriškom prepečene ciabatte, ukrasite s par listića svježe metvice i lagano pokapajte maslinovim uljem.

Sastojci

Za 4 osobe
  • 2 glavice crvenog luka
  • 2 srednje mrkve
  • 2 stabljike lisnatog celera
  • 2 češnja češnjaka
  • 800 g svježeg ili smrznutog graška
  • 1.8 lit. povrtnog temeljca
  • maslinovo ulje
  • šaka svježe metvice
  • sol i svježe mljeveni papar

Za ovaj recept smo koristili slijedeće SPAR ARTIKLE:

Bio mrkva Natur*pur

Grašak Natur*pur, 300g

Ljubičasti luk

SPAR PREMIUM extra djevičansko maslinovo ulje, 500ml

Pitanja i odgovori Ukupno 0 pitanja

Postavi
pitanje...