Tražilica

Vrijeme pripreme:

Težina pripreme:

VIDEO RECEPT

Po kategoriji:

Po nazivu:

Video recept

Prokulice s pancetom i parmezanom

Vaša ocjena:

4

Težina pripreme:

1

Vrijeme pripreme:

30 min
  1. Zagrijte pećnicu na 180°C. U ledenicu stavite veću zdjelu s vodom da se dobro ohladi ali ne zaledi. Listove kadulje nasjeckajte. Pancetu narežite na štapiće.
  2. U kipućoj slanoj vodi kuhajte prokulice 3 minute. Pripremite zdjelu s ledenom vodom i vadite prokulice iz kipuće u ledenu vodu. Kad se ohlade, ocijedite ih, prepolovite i posložite na kuhinjski papir da se osuše.
  3. U tavi zagrijte maslac, dodajte krušne mrvice i pržite ih dok se ne zazlate. Dodajte nasjeckane listove kadulje, maknite s vatre i umiješajte limunovu koricu i parmezan.
  4. Na maslinovom ulju prepržite pancetu, stavite na stranu. U istoj tavi zapržite prokulice s prerezanom stranom prema dolje 3-4 minute.
  5. Prokulice prebacite u vatrostalnu posudu i pecite u pećnici na 180°C oko 3 minute.
  6. Izvadite, umiješajte preprženu pancetu i krušne mrvice, servirajte.

Sastojci

Za 4 osobe
  • 800g prokulica (kelj pupčar)
  • 25g maslaca
  • 25g krušnih mrvica
  • 25g parmezana
  • 100g pancete
  • 1 limun
  • stručak svježe kadulje
  • sol
  • maslinovo ulje

Za ovaj recept smo koristili slijedeće SPAR ARTIKLE:

Kelj pupčar

Krušne mrvice S-BUDGET, 450g

Panceta SPAR, 400g

SPAR PREMIUM extra djevičansko maslinovo ulje, 500ml

SPAR PREMIUM Maslac, 82% m.m., 250g

Pitanja i odgovori Ukupno 0 pitanja

Postavi
pitanje...