Pošaljite vaš omiljeni recept!
registracija
|
prijava
Tips&Tricks
Home of BBQ
Recepti
Video recepti
Magazin
Lifestyle
Novosti
Male kulinarske tajne
Prelistajte magazin
Recepti
Pošaljite vaš omiljeni recept!
Predjela
Juhe
Glavna jela
Salate
Deserti
Hrvatska kuhinja
Dalmacija
Istra i primorje
Kontinentalna Hrvatska
Vegetarijanska jela
Raw Food
Tri, dva, jedan - kuhaj!
Tri, dva, jedan - ho, ho, ho!
Recept dana
Jelo iz akcijskog letka
Tips&Tricks by Špiček
Tips&Tricks by Špiček
Video recepti
Magazin
Lifestyle
Novosti
Male kulinarske tajne
Prelistajte magazin
Kategorija
(nije obavezno)
-
Predjela
Dalmacija
Istra i primorje
Juhe
Glavna jela
Kontinentalna Hrvatska
Salate
Deserti
Sezonska kuhinja
Hrvatska kuhinja
Vegetarijanska jela
Raw Food
Specijaliteti s roštilja
>Traži
Recepti
Predjela
Juhe
Glavna jela
Salate
Deserti
Hrvatska kuhinja
Dalmacija
Istra i primorje
Kontinentalna Hrvatska
Vegetarijanska jela
Raw Food
Tri, dva, jedan - kuhaj!
Tri, dva, jedan - ho, ho, ho!
Recept dana
Jelo iz akcijskog letka
Tips&Tricks by Špiček
Tražilica
Vrijeme pripreme:
do 15 min
do 30 min
do 45 min
više od 45 min
nije bitno
Težina pripreme:
lagano
srednje
teško
VIDEO RECEPT
Po kategoriji:
-
Predjela
Dalmacija
Istra i primorje
Juhe
Glavna jela
Kontinentalna Hrvatska
Salate
Deserti
Sezonska kuhinja
Hrvatska kuhinja
Vegetarijanska jela
Raw Food
Specijaliteti s roštilja
Po nazivu:
> Traži
Video recepti
/
Glavna jela
Video recept
Pureći file s porilukom, šampinjonima i rižom
Vaša ocjena:
4
Težina pripreme:
2
Vrijeme pripreme:
40 min
Sa strane zakuhajte vodu za rižu pa krenite s pripremom namirnica. Dobro operite pa tanko narežite poriluk. Očistite i narežite svježe šampinjone. Pureći file narežite na trakice a peršin nasjeckajte na sitno. Stavite kuhati rižu u posoljenu vodu pa krenite s pripremom puretine.
Zagrijte veću dublju posudu s poklopcem pa dodajte maslinovo ulje i maslac. Stavite pirjati narezani poriluk i gljive pa ga nakon par minuta podlijte s malo zagrijanog pilećeg temeljca i bijelim vinom. Sve dobro posolite i popaprite, poklopite pa kuhajte 5 minuta. Skinite poklopac pa dodajte narezani pureći file i nasjeckani peršin. Po potrebi dodajte još pilećeg temeljca. Pustite da sve prokuha, malo smanjite vatru pa dodajte vrhnje za kuhanje. Kušajte pa dodajte još soli ili papra ako je potrebno. Poklopite pa kuhajte sve još 10 minuta dok se puretina ne skuha a povrće ne omekša. Na kraju dodajte sok od 1/2 limuna.
Rižu ocijedite pa je stavite na dno tanjura i prelijte sa slasnim purećim umakom. Za kraj možete sve posuti nasjeckanim peršinom. Po želji pokapajte s još limuna ili dodajte svježe mljevenog papra.
Sastojci
Za
4
osobe
500g purećeg filea
300g riže basmati
2 stabljike poriluka
200g šampinjona
1 žlica maslaca
200ml vrhnja za kuhanje
100ml pilećeg temeljca
100ml bijelog suhog vina
1 žlica nasjeckanog svježeg peršina
1 limun
1 žlica maslinova ulja
sol i svježe mljeveni papar
Vino Erdutski Rajnski Rizling
0,75L
Temp. serviranja:
12ºC
Za ovaj recept smo koristili slijedeće SPAR ARTIKLE:
Zatvori
Bio poriluk Natur*pur
Pureća prsa
SPAR PREMIUM extra djevičansko maslinovo ulje, 500ml
SPAR PREMIUM Maslac, 82% m.m., 250g
SPAR PREMIUM Riža Basmati, 250g
Šampinjoni S-BUDGET, 500g
Pitanja i odgovori
Ukupno
0 pitanja
Učitaj više pitanja
Postavi
pitanje...
registracija
|
prijava
> Pošalji