Tražilica

Vrijeme pripreme:

Težina pripreme:

VIDEO RECEPT

Po kategoriji:

Po nazivu:

Suhi začini ili mirodije

Curry

Premda se Curry prah povezuje sa Indijom, ime su mu dali engleski kolonijalisti a to je bio naziv za ljuti umak koji su jeli poslužen uz jela od mesa, ribe ili povrća

Premda se Curry prah povezuje sa Indijom, ime su mu dali engleski kolonijalisti a to je bio naziv za ljuti umak koji su jeli poslužen uz jela od mesa, ribe ili povrća. Ove mješavine začina u Indiji se zovu masala i ne postoji neka određena mješavina jer se svi Curry začini temelje na začinima koji rastu u Indiji kao što su: kurkuma, đumbir, papar, korijandar, kim i chilly papričica. Da bi se smanjila ljutina i pojačala aroma dodaju se još cimet i klinčić. Način pripreme je da se svi začini poprže u tavi i samelju.  Takav dobiveni prah zovemo curry i odličan je začin uz perad i ribu kao i uz razno povrće. 

Suhi začini ili mirodije

Svježe začinsko bilje

Pitanja i odgovori Ukupno 0 pitanja

Postavi
pitanje...