Tražilica

Vrijeme pripreme:

Težina pripreme:

VIDEO RECEPT

Po kategoriji:

Po nazivu:

Suhi začini ili mirodije

Klinčić

Ovi suhi neprocvjetali pupoljci svoje su ime dobili po latinskoj riječi “clavus” koja znači čavao jer jako podsjećaju na mali čavao

Ovi suhi neprocvjetali pupoljci svoje su ime dobili po latinskoj riječi “clavus” koja znači čavao jer jako podsjećaju na mali čavao. Podrijetlom je s Mirodijskih otoka u jugoistočnoj Aziji. Kineski su ih kuhari upotrebljavali mnogo stotina godina prije kršćanske ere. Klinčići imaju snažan aromatičan okus i miris. Kuhanjem se njihova aroma ublažava pa jako dobro idu uz pirjanu govedinu, junetinu i svinjetinu, paprenjake, kolače i kruh. Da biste obogatili pileću juhu, stavite u nju luk proboden klinčićima. Ne moramo niti spominjati ljubav klinčića i kuhanog vina. Ova je mirodija osnovni sastojak u mnogim prazničkim tortama i kolačima.

Suhi začini ili mirodije

Svježe začinsko bilje

Pitanja i odgovori Ukupno 0 pitanja

Postavi
pitanje...