Fritters od krumpira

Vaša ocjena:

4

Težina pripreme:

1

Vrijeme pripreme:

45 min
  1. U kipuću vodu stavite jaja, kuhajte ih šest minuta, izvadite ih i odmah ohladite pod mlazom hladne vode. Ogulite ih i ostavite sa strane. 
  2. Krumpir ogulite pa ga zajedno s tikvicama narežite na vrlo tanke trakice. Stavite ih u cjediljku i posolite da puste vodu. Povrće ostavite da odstoji 30-ak minuta pa ga dobro pritisnite rukama da izađe što više vode. Prebacite ga u posudu, pospite brašnom, dodajte razmućena jaja, lagano popaprite i sve zajedno dobro izmiješajte. 
  3. Odvajajte jednu po jednu punu žlicu smjese u hrpice pa svaku lagano raširite u palačinku i pržite u većoj, dobro zagrijanoj i lagano nauljenoj tavi. Palačinke pecite s obje strane do lijepe zlatnosmeđe boje. Odmah poslužite toplo uz kuhana jaja i salatu po želji

Savjet:U fritterse možete dodati malo kuhanoga kukuruza ili kuhanoga graška.

Sastojci

Za 4 osobe
  • 4 jaja
  • 700 g krumpira
  • 250 g tikvica
  • 4 žlice oštrog brašna
  • 2 jaja
  • sol
  • papar
  • ulje za prženje

Za ovaj recept smo koristili slijedeće SPAR ARTIKLE: