Riža s karameliziranim jabukama i listićima badema

Vaša ocjena:

5

Težina pripreme:

1

Vrijeme pripreme:

40 min
  1. Skuhajte rižu na mlijeku uz dodatak šećera, cimeta i soli. 
  2. Jabuku očistite i narežite na kockice. U posudu stavite šećer i karamelizirajte na jakoj vatri, nemojte miješati, samo tresite posudu, zalijte sokom od jabuke i kuhajte da se šećer otopi. 
  3. U međuvremenu na maslacu ispržite kockice jabuke 2 – 3 minute, prelijte karamelom, dodajte vrhnje i zagrijte samo do vrenja. 
  4. U male ovalne staklenke ulijte rižu (izvadite cimet), dodajte karamelizirane jabuke, pospite listićima badema i poslužite.

Savjet: Za pripremu karamela koristite širu posudu kako bi se šećer ravnomjerno rastopio. I nikako nemojte pržiti šećer jer će u protivnom postati gorak.​

Sastojci

Za 3 osobe
  • 150 g riže
  • 500 ml mlijeka
  • 1 vanilin šećer
  • 1 štapić cimeta
  • 50 g šećera
  • 1 prstohvat soli

Karamel:

  • 150 g šećera
  • 150 – 200 ml soka od jabuke
  • 50 ml vrhnja za šlag
  • 50 g maslaca
  • 200 g jabuka
  • 30 g listića badema

Za ovaj recept smo koristili slijedeće SPAR ARTIKLE: