Minestrone juha

Vaša ocjena:

4

Težina pripreme:

2

Vrijeme pripreme:

45 min
  1. U dublji lonac dodajte ulje i popržite sitno nasjeckani luk zajedno s pola količine narezanog peršina. Kad luk zažuti dodajte sitno nasjeckanu pancetu.
  2. Dodajte ostalo nasjeckano povrće i sve zalijte s vodom. Kuhajte na srednje jakoj vatri oko 20-ak minuta. Važno je da mrkva omekša. Posolite i popaprite po želji.
  3. Umješajte u juhu sitno nasjeckanu rajčicu i šećer pa kuhajte još 10 minuta. Na kraju dodajte ostatak nasjeckanog peršina. Možete dodati prema želji i tjesteninu za juhu.

Sastojci

Za 4 osobe
  • 1 tikvica
  • ½ šalice graška
  • 3 mrkve
  • 1 celerov korjen sa lišćem
  • par listova kelja
  • 1 crveni luk
  • vezica peršina
  • 400g nasjeckane rajčice (može i iz konzerve)
  • 1 pileća kocka za juhu
  • 100g pancete
  • maslinovo ulje
  • 1 žlica šećera
  • 1 žlica bosiljka
  • papar, sol

Za ovaj recept smo koristili slijedeće SPAR ARTIKLE: