Hummus s ciklom

Vaša ocjena:

5

Težina pripreme:

1

Vrijeme pripreme:

15 min
  1. Stavite u blender ciklu narezanu na kockice, slanutak, sitno nasjeckani češnjak, limunov sok, tahini, sol i kumin. Miksajte uz postupno dodavanje 70 ml maslinova ulja. 
  2. Dobivenu kremu poslužite posutu sezamom, dodajte listić svježega korijandra i nakapajte preostalim maslinovim uljem.

Savjet: Ako ne volite okus svježeg češnjaka, ispecite ga u pećnici: dobit će slatkast u notu, a izgubiti jakost.

Sastojci

Za 4 osobe
  • 250 g cikle (kuhane, oguljene)
  • 400 g slanutka (kuhanog)
  • 2 češnja češnjaka
  • 1/2 limuna – sok
  • 40 g tahini paste (ako je ne možete nabaviti, upotrijebite tostirani sezam)
  • 100 ml maslinova ulja
  • prstohvat kumina
  • prstohvat soli
  • 10 g sezama za posipanje
  • listići svježega korijandra

Za ovaj recept smo koristili slijedeće SPAR ARTIKLE: