Gusta juha od slanutka i boba

1. Na 70 ml ulja zažutite sjeckani luk, dodajte sitno sjeckani češnjak, kratko popržite samo da zabijeli. Dodajte ječam i leću, zalijte temeljcem, posolite, kuhajte na laganoj vatri pola sata. 
2. Dodajte bob i slanutak, prokuhajte 5 – 6 minuta, maknite s vatre, pospite sitno sjeckanim peršinom. Prije posluživanja juhu pikantirajte preostalim maslinovim uljem i dekorirajte grančicom svježeg ružmarina.

Savjet: Koristite li svježi bob, prije dodavanju u juhu lagano ga blanširajte kako biste lakše uklonili opnu.