Slani muffini s rajčicom i maslinama

Vaša ocjena:

4

Težina pripreme:

1

Vrijeme pripreme:

40 min
  1. Pećnicu zagrijte na 200°C. Pripremite posbno suhe, posebno mokre sastojke.
  2. Sir naribajte i odvojite polovicu količine. Nasjeckajte listove bosiljka, češnjak i masline.
  3. rajčice očistite od sjemenki i narežite na kockice.
  4. U zdjeli pomiješajte suhe sastojke: brašno, prašak za pecivo, šećer, 25g sira grana padano i bosiljak. U drugoj zdjeli pripremite mokre sastojke: umutite jaje, maslinovo ulje, mlijeko, rastopljeni maslac, masline, rajčice i češnjak. Posolite i popaprite. Ulijte mokre sastojke u suhe i lagano promiješajte, tek toliko da se sjedine.
  5. U kalup za muffine stavite papirnate košarice. Smjesu rasporedite žlicom u košarice i posipajte ostatkom sira. Pecite 20 minuta.

Sastojci

Za 4 osobe
  • 300g brašna
  • 1 jaje
  • 100g maslaca
  • 1 žlica praška za pecivo
  • 4 rajčice
  • 50g crnih i zelenih maslina
  • 50g sira grana padano
  • 175ml mlijeka
  • 1 žlica šećera
  • 1 češanj češnjaka
  • 1 žlica maslinovog ulja
  • stručak bosiljka
  • sol

Za ovaj recept smo koristili slijedeće SPAR ARTIKLE: